가을철 입맛 당겨주는 시원한 뽕잎 해물칼국수 소개합니다.
충북 진천군 백곡면 갈월리 히든밸리골프장 입구에서 진천방향 700M 우측 개울건너
전화:043-532-1024 상호:개울건너 초가집
즉석에서 보글보글 끓여 먹는 따뜻한 칼국수에 대적할만한 음식이 또 있을까?..^^
개인적으로 먹어본 칼국수집 가운데서도 매우 특별하고 맛이 좋다.
거의 엄지손가락을 들고 싶은 집. 강추..^^
먹는방법 : 직접 끓여먹는 방식인데요
국물이 끓으면 아줌마 면 주세요 하면 넣어줘요
그러고 익었다 싶으면 드시면 되요.
마지막에 국물을 남기세요 그러고 공기밥을 시키면 죽으로 끓여주는데 그 맛도 일품!
.
칼국수를 자세히 보면 두가지 색깔이다.
초록색과 흰색 국수요(초록색은 뽕잎가루를 넣은 것이고...흰쪽은 누에가루와동충하초를 넣어단다.)
수년 내로 먹어봤던 칼국수 중에 단연 으뜸이다.
해물이 많아 국물이 좋을 뿐만 아니라...
건강을 생각해서 만든 2가지 색을 겹쳐 만든 뽕잎 칼국수의 아이디어가 돋보인다.
출처 : 캐디세상
글쓴이 : 금잔듸 원글보기
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